2023年，对乳品行业来说是充满严峻考验的一年。复杂多变的全球经济环境，给行业发展带来诸多挑战。与此同时，随着消费者偏好及零售市场不断变化，乳品消费整体增速放缓，市场竞争愈发激烈。在此背景之下，迫切需要乳品品牌进行针对性的创新，从而推动行业健康发展。

以“无限潜力，无尽可能”为主题的“2023世界乳业峰会”于10月16日在美国芝加哥召开。伊利集团副总裁云战友博士和伊利欧洲创新中心总监Gerrit Smit博士将受邀出席主论坛和圆桌会议，向全球传递了中国乳业声音。

在此次峰会上，伊利液态奶“用行动告白地球-金典无印刷无油墨环保包装”成功斩获“可持续包装创新”奖，创新实力获得了国际权威的认可。与此同时，伊利液态奶向世界同行展示了安慕希活性益生菌酸奶、舒化安糖健无乳糖牛奶、金典限定呼伦贝尔有机纯牛奶等创新产品，受到了与会嘉宾的关注与赞赏，成为此次峰会当之无愧的闪耀明星。

斩获“IDF乳品创新奖”  伊利液态奶创新能力获全球权威认可

世界乳业峰会由国际乳联IDF(International Dairy of Federation)主办，是当今世界极具影响力的乳业论坛，被视为全球乳业发展的风向标。公开资料显示，IDF在1903年第一届国际乳业大会上成立，服务全球乳业已有百余年历史。目前，IDF拥有39个成员国，其成员国牛奶产量占全球牛奶总产量的74%。

大会期间，全球乳业最具含金量的奖项“国际乳联乳品创新奖”获奖名单正式揭晓。凭借卓越的产品品质和领先的创新实力，伊利成为唯一获奖中国乳企，也是全球获奖数量最多的企业。其中“用行动告白地球-金典无印刷无油墨环保包装”荣获 “可持续包装创新”奖，成为斩获该世界大奖的唯一中国有机奶品牌。

近年来，在全球倡导可持续发展的大背景下，越来越多的企业积极践行可持续发展理念，以改善日益严峻的环境问题，并达到消费者的期待。Innova市场洞察的研究显示，2018年7月至2023年6月期间，全球带有可持续相关宣称的新品发布的年均复合增长率超过5%。

作为企业践行可持续发展的引领者，金典重磅推出无印刷无油墨环保包装，在产品包装上去除了原先瓶身上的油墨打印，产品名称与生产日期等信息则采用激光技术打印，减少材料和能源的使用。此外，这款产品使用行业首发的植物基梦幻盖，其部分原料来自于甘蔗，在保持外观与功能的同时，可减少碳足迹。在外箱包装上，使用的是更加环保的纸提手，进一步减少塑料的使用。

本次峰会上，伊利液态奶行业首款常温活性益生菌酸奶“安慕希活性益生菌酸奶”、行业首款控血糖牛奶“舒化安糖健无乳糖牛奶”，以及金典限定呼伦贝尔有机纯牛奶也闪亮登场。

近年来，随着国民健康意识不断升级，消费者在食品饮料的配方上，除了传统的钙和维生素C，还愈发看重是否添加益生菌、膳食纤维等营养补充剂。其中，益生菌因其具备改善肠道健康、提高免疫健康等功能更是成为消费新宠，而这也驱动了我国益生菌市场快速发展。《2021-2025年中国益生菌行业市场全景调研与竞争格局分析报告》显示，中国益生菌市场平均每年增速约15%，市场规模已是千亿级别。益生菌市场规模扩大给具备科研实力与创新能力的品牌乳企创造了先机。

安慕希洞察到益生菌市场新机遇，推出全球首款常温活性益生菌酸奶。每包添加10亿活性明星益生菌（LGG），实现常温活性益生菌，更健康更温和。同时，安慕希活性益生菌酸奶具有减蔗糖，多35%蛋白质的健康产品属性，非常好地平衡了健康和美味，迎合了消费者对高蛋白产品的需求，让消费者可以更享健康美味，更少负担。

在全民控糖的背景之下，消费者对“控血糖”的需求痛点日益凸显。来自国际糖尿病联盟的数据显示，目前我国糖尿病患者人数超1.4亿，这意味着我国大约每10个人中就有1个糖尿病患者。为此《健康中国行动（2019—2030年）》特别提出了实施糖尿病防治行动。 

为了满足消费者“控血糖”需求，舒化推出全球首款控血糖牛奶舒化安糖健无乳糖牛奶。通过专利LHT乳糖水解技术将牛奶中乳糖分解为半乳糖、葡萄糖，实现产品0乳糖对肠胃较弱的中老年人更加友好。在控血糖牛奶安糖健的创新过程，舒化联合全球的权威专家一起进行技术攻关，建立功能产品原料数据库，筛选排前原料并经多轮消费者调研锁定药食同源的桑叶，桑叶含有DNJ天然生物碱，通过抑制a-葡萄糖苷酶对蔗糖、碳水化合物的分解作用，减少人体对糖的吸收。并添加天然草本的玉米须为核心功效成分，玉米须多糖对a-葡萄糖苷酶有抑制作用，同时促进肝糖原合成，加快糖异生，从而控制血糖，从而在无乳糖基底实现控血糖。

近年来，我国乳品消费呈现出“品质消费需求旺盛，健康消费显著升温”的趋势，消费者愈发注重乳品的“天然品质”，成分、奶源、工艺均是衡量乳品“高质量”的标准。一直以来，金典对于优质奶源十分关注和重视，其推出限定呼伦贝尔有机纯牛奶，奶源来自北纬48°黄金奶源带上的呼伦贝尔，优质乳蛋白含量达到了3.8g/100mL，原生高钙含量达到了125mg/100mL。得益于呼伦贝尔“牧草王国”的独特优势，金典限定呼伦贝尔有机奶含有2倍原生Omega-3营养。Omega-3是人体必需脂肪酸，且无法自行合成，坚持饮用有益于心血管健康，是中国居民膳食营养指南推荐营养成分。目前，金典呼伦贝尔有机纯牛奶已获得“呼伦贝尔牛奶”、“呼伦贝尔大草原”官方标识、“中、欧有机双认证”以及“生态原产地认证”四重背书保障。

闪耀世界乳业峰会  引领世界乳品创新浪潮

伊利液态奶以技术创新护航消费者营养，以工艺创新升级产品口味，以更高标准的世界级品质，满足了全球消费者多元化健康营养需求。在世界乳业峰会现场，伊利液态奶带来的这几款明星产品，吸引了来自全球的专家、消费者试饮尝鲜，并获得了与会专家的一致点赞，堪称“闪耀全场”。

来自美国奶农(Dairy Farmers of America)的嘉宾在试饮金典呼伦贝尔有机纯牛奶后表示：“伊利展台带来的技术和产品令人惊艳。我很喜欢这款牛奶，味道确实非常独特。作为一名奶农，我可以尝出牛奶的高品质。”

全球知名益生菌企业科汉森（Chr. Hansen）副总裁Esben Laulund对安慕希活性益生菌酸奶给出了非常高的评价，他表示：“这款产品非常美味，清爽的味道令人耳目一新，是一款很棒的产品！在常温酸奶中添加活性益生菌是此产品的一大特色，伊利是全球第一家研发出该产品的企业，其中含有的LGG活性益生菌，将使全球消费者受益。”

荷兰乳业组织（NZO）的国际乳业事务部专家Tjitske Bolt博士试饮舒化安糖健无乳糖牛奶后对其细腻清香的口感赞叹不已表示：“舒化这款产品非常好喝，比我想象中更加清甜，而且包装非常吸引眼球。”

近年来，面对全球乳业加速迭代的发展趋势，伊利液态奶始终以消费者的营养健康需求为中心，用创新驱动业务增长，致力于打造满足消费需求的健康产品。在今年，伊利液态奶上新了多款创新产品。

其中，畅意100%作为乳酸菌饮品市场的代表性品牌，在产品创新升级的道路上一直走在行业前沿。其全新升级的100ml原味乳酸菌饮品，选用的是伊利自主研发的专利菌株副干酪乳杆菌K56，它是从中国健康婴幼儿肠道中分离出众多原生菌种，每瓶畅意100%中添加500万专利菌株K56，为消费者带来更安全、更亲和的肠道健康守护。并在亚运期间打造季节性口味桂花龙井，将金秋“桂花”元素衔接“折桂”美好寓意，为亚运健儿加油助威，让消费者感受亚运盛会的同时，享受到满满营养的日常补给，受到了消费者的追捧。

图片来源：畅意100%官方微博

臻浓牛奶是伊利液态奶“明星产品”，旨在为消费者提供醇香浓厚的美味体验，凭借多39%的优质乳蛋白，以及浓醇香郁的口感，获得了广大消费者的追捧。其重磅推出的金装高钙牛奶的钙含量达到了160mg/100mL，是普通高钙牛奶的1.6倍，大幅升级了高钙牛奶的含钙标准。 

图片来源：伊利集团官方公众号

此外，QQ星原生DHA纯牛奶进行了营养升级，将每瓶195mL牛奶的原生DHA含量由20mg增至23.4mg，能更好地满足儿童每日DHA营养需求。

伊刻活泉创新研发行业首款旋盖式茶水分离锁鲜盖，推出“伊刻活泉现泡茶”新产品，以“好水泡好茶，新鲜就要现泡”的健康理念，开辟了“现泡茶”品类赛道。

伊利牛奶推出枸杞红枣牛奶新品，这款产品是将宁夏枸杞与新疆红枣融入100%纯正生牛乳，以宁夏枸杞、新疆红枣这两种地区特色健康食材为主要原料，打造出一款真正意义上兼顾营养与美味的“养生牛奶”。

结语

当前，我们正身处百年不遇的大变局中。在这样一个充满不确定的全球经济环境里，那些专注聚焦、不断创新产品的品牌，将会获得回报。

伊利液态奶精准洞察市场需求，通过在产品创新、技术创新等层面的全方位发力，持续开辟新领域，拓展乳品边界，为乳品行业注入新的动能。而伊利液态奶多款创新产品惊艳亮相2023世界乳业峰会，以及金典无印刷无油墨环保包装成功斩获创新大奖，再次向世界展现了中国乳业的硬核实力，讲述了中国乳业创新故事。

相信未来，伊利液态奶将持续坚持和推动创新战略，持续在液态奶赛道为消费者提供健康美味，以更强的创新实力把中国乳品带向世界舞台，成为全球乳业的典型与标杆。