乳制品vs植物基：乳品替代品来势汹汹！

2021年塑造全球乳制品行业的四大趋势

美容、降压、睡眠......酸奶的功能性有哪些

预见2030年的乳品市场

素食推动下，燕麦奶受追捧

植物基在乳制品替代市场继续取得成功

乳制品的功能性创新：改善免疫力、轻体养颜、促进睡眠、缓解过敏不适

据媒体报道，丹麦科学家们已经开发出一种植物基酸奶，它由三种成分组成:大豆饮料、啤酒废谷物和来自植物材料的乳酸菌。

嘉吉研发“新脂肪”，可减少乳制品中饱和脂肪酸含量

有外媒报道，日本乳制品生产商Takanashi集团推出其首款以功能声明食品(FFC)为支撑的有益皮肤的酸奶饮料。