各大品牌对植物基替代品的需求不断增长。

下面我们来看看，都有哪些功能性创新产品？

乳制品包装趋势:包装设计以环境影响为中心

根据跟踪调查，2020年食品饮料公司在该领域的宣传上的增长为47%，而2016年为35%。

除大豆以外的牛奶替代品是乳制品和替代品行业增长最快的类别，其全球价值100亿美元，2020-2021年增长16%。

乳制品的需求就像消费者本身一样多样化，Innova Market insights报告称，不同品类之间消费者的态度和观点可能存在很大差异。

受益于健康光环，乳制品替代品市场整体上升，而这一光环通常延伸至整个植物性行业，包括植物性冰淇淋。

亚太地区47%的受访者表示，他们在某种程度上或极有可能选择植物基牛奶替代品，高于36%的全球平均水平。

我国雪糕相关企业达1.4万家

乳制品vs植物基：乳品替代品来势汹汹！