专家也认同这些趋势。

咖啡市场消费新趋势

咖啡赛道很火，巨头争相跨界布局

近年来，健康、环保、功能性成为新时代下食品行业的增长关键词。各领域都在追求更加健康的产品，咖啡也不会例外。

“咖啡+酒”混搭新热潮

咖啡赛道很火，巨头争相跨界布局

Z世代的消费者更喜欢喝即饮（RTD）咖啡，随着需求的扩大和品牌的回应，这一类别正在扩大和发展。

随着植物奶市场的持续走热，相关产品的应用不断得到拓展。

Innova 数据显示，2020年全球咖啡销售额占热饮销售额的64%，2015-2019年，咖啡饮料新产品推出的复合年增长率为17.1%。

随着植物奶市场的持续走热，相关产品的应用不断得到拓展。