冰淇淋市场发展趋势

潘通宣布柔和桃(Peach Fuzz)为2024年的年度色彩。潘通表示，这种介于粉色和橙色之间的颜色“激发了归属感、重新调整和培育的机会”。

专家指出:“益生菌饮料几乎都是冷藏的，保质期短，对忙碌、方便的生活方式消费者的吸引力有限。”

最新数据显示，燕麦在规模虽小但不断增长的植物性冰淇淋领域赢得了一席之地。但品牌仍然必须提高消费者对质地的期望。

随着消费者对环保与健康意识的上升，以植物蛋白为主的替代蛋白成为了席卷全球的潮流。

随着夏季的到来，许多消费者将寻求用创新的冰淇淋产品来抵御炎热，市场对独特口味、质地的需求做出了反应。

植物基乳制品市场正在走向成熟，而基于细胞和精密发酵的乳制品市场才刚刚起步。

对很多年轻人来说，夏天就是从第一支冰淇淋开始的。立夏的到来，让冰淇淋市场持续升温。

冰淇淋市场愈发内卷，企业加大创新力度！

到2030年，全球手工冰淇淋市场的估值预计将增长50%，因为消费者对清洁标签食品的需求将会快速增长。