很多功能性饮料品牌把重点放在功能性而不是口味上，这样做是有风险的。口味在吸引消费者并长期保持兴趣方面发挥着重要作用。

在现实世界中，消费者为了各种益处而寻找功能饮料。专家解释了健康和保健趋势是如何影响功能饮料市场的。

包装公司利乐的一份新报告显示，消费者对可持续包装的支持程度很高。

运动饮料和蛋白饮料创新趋势

专家指出，消费者对天然成分制成的饮料的需求——不添加糖、人工香料、色素和防腐剂——是水果和蔬菜作为原料市场的重要驱动力。

消费者对功能饮料需求的增加导致了新产品的创新，并扩大了这一类别。

新冠肺炎疫情提高了消费者对支持免疫健康的产品的需求。

根据SkyQuest技术咨询公司的说法，植物性饮料正在兴起。

口味、补水、营养和简单成分是消费者选择饮料的主要因素

报告指出:“这一趋势促使公司在饮料中尝试独特的水果和蔬菜组合。