美国纽约大学社会学教授艾里克·克里南伯格曾在《单身社会》一书中，指出欧美、日本等发达经济体都先后进入了“单身社会”——即单身人口在大城市里逐渐超越多口之家的社会形态。

在中国，由于经济发展、城市基础建设完善、教育程度的提高、生活节奏的加快等因素，独居人士早已不是少数群体。2018年我国的单身成年人口高达2.4亿人，其中有超过7700万成年人是独居状态，预计到2021年，这一数字会上升到9200万人。在全国一人户的家庭样本统计中，20-34岁的独居家庭占比达到约38%。

随着一些以“单身生活”为主题的综艺，如《我独自生活》、《让生活好看》热播，都体现着着当代年轻人的生活理念和对于独居生活质量的高追求。

“一个人也要好好生活”这句口号的广泛传播，不仅意味着独居人士数量的增长，更意味着单身经济的潜力无限。

根据《2019年中国“双11”购物节电商行业报告》，单身男士女士消费能力跻身前三。一份来自天猫榜单的“小报告”显示，“一人经济”强势来袭，过去一年，一人份火锅销量增200%……“一人量”商品成销量增长明显。

天猫食品行业工作人员表示，从近一年的数据看，在天猫平台上，像1斤的大米、小瓶的酒这样的“一人食”商品同比增长高达30%。618期间，自热小火锅同比增长80%，方便米饭同比增长800%。

“民以食为天”，不仅要有的吃，对于“一人吃饱全家不饿”的单身人士而言，更是要吃得好。毕竟美食不仅能饱腹，更能慰籍独居者的心灵。

对于食品饮料行业者而言，时不可失失不再来！“一人食”市场火爆，休闲零食销售量增加，“简便而精致”、“好吃且健康”是年轻人的需求。针对“一人食”的需求，食品饮料行业也作出改变。

食物更精致。在独居大军中，Z世代可谓比例不低，潜力不小。驻扎网络的他们，不仅只看重内在，美好的外在同样具有吸引力。“高颜值”“文艺范”的网红食品热度越来愈大，INS风、日式风等都开始在食物包装及样式上得到体现。

同时，老牌传统的食品品牌，也开始转变食品发展道路，迎合年轻人的审美。趣多多2019年9月上市的红丝绒口味曲奇，正式结合了网红零食的高颜值。大白兔白糖也更新了外包装，更加符合年轻人审美。

份量更合理。对于独居人士而言，食物一不小心就会买多。为了更好地迎合市场新需求，商家开始推出“一人量”食品。半分菜品、单人食盒、迷你小火锅、一斤装的大米等，都让独居人士有了合适的选择。

食用更便利。不会做饭、不想做饭、没时间做饭，现在可不止只有泡面，速冻食品、自热火锅、自热米饭、代餐棒、光头、即食粥等畅销，营养和美味一次到胃。

由一位90后女生创立的拉面说，可谓深谙“单身经济”之道。拉面说撬动单身经济，从方便面这篇红海中，脱颖而出。定位高端健康，丰富的配料和多种蔬菜肉类的拉面半成品，只要稍稍加工就能吃到一碗日式拉面。这对于或繁忙或社恐的青年而言，简直是“福音”。

随着独居人士的增多，商品功能更加细分，体量数量更小，可以说这是市场发展的趋势。对于食品饮料行业而言，单身经济催生出新消费习惯，人们需求的多样化无疑是拓宽了竞争渠道。