驱动饮料行业发展的需求因素

饮料市场一直保持着惊人的活力与增长率,现已成为中国发展最快的消费行业之一。消费升级大背景下,新人群、新需求的涌现正在催生饮料行业走向一个全新的变革时代。

 

01、积极的生活方式--健康

 

在当今社会,健康是消费者最关心的问题,65%的消费者表示,他们在选择饮食时经常受到这一因素的影响。

 

在这种背景下,饮料公司正在为他们提供的产品制定健康考虑,以吸引利基市场的消费者,如体育爱好者和运动员,同时也吸引主流活跃的生活方式。

 

02、口味、口感

 

消费者热衷于尝试新的口味和成分,根据Innova数据,全球70%的消费者认为“口感”是食品饮料体验更加丰富和有趣的重要因素,有消费者表示,与产品配料表相比,会更关注口感体验。

 

03、小包装--便捷

 

当前消费的一个总体趋势是推动消费者转向一次性包装的PET产品或小金属罐产品。质量、价格和便利之间的制约关系已经被永久打破。消费者想要面面俱到,不想做出任何妥协。

 

现如今的消费者更喜欢一次性小包装产品,他们喜欢用PET和小金属罐包装新产品,这反映了饮料行业整体的消费趋势。

 

04、保持清醒--酒精适度


消费者正在努力减少酒精的摄入量。这使得低、无酒精饮料迅速发展,各种无酒精啤酒、烈酒、葡萄酒新品正在不断涌现市场。

 


05、新颖--个性化


90后逐渐占据主要消费人群,变成新兴消费主力。他们不再满足于传统的饮料产品,他们的思想与审美倾向于更为优质的个性化或者是定制化产品。针对不断变化的个人需求,为个人量身打造的高度个性化产品越来越吸引消费者。


06、透明度


消费者现在希望食品标签在整个产品生命周期中提供更大的透明度,全球范围内50%的消费者比以往任何时候都寻求更多关于产品来源的信息。



07、本地化


随着消费者寻求更加清晰地了解食品和饮料成分的来源,这有助于推动对本地产品的需求。实际上,全球有26%的消费者在食品和饮料标签上寻找原产国。


08、可持续



细数当下流行的生活方式,绿色环保也是必不可少,只要产品与其联系在一起,就会很容易让消费者产生共鸣。环保话题热度不减,消费者对环保的兴趣比以往任何时候都强烈,尤其是千禧一代,他们崇尚健康、道德、自然感的产品。

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