巨头康师傅入局,电解质水赛道要起飞?

电解质水市场的爆火,吸引了众多品牌入局。近日,康师傅饮品宣布首次进军功能饮料市场,旗下“无限·电”电解质水重磅上市。

其实,近两年来,电解质水市场热度一直持续上升,今年4月份以来更是迎来大爆发,包括达能、健力宝、雀巢等品牌也都在加码电解质水(饮料)。康师傅此次以黑马姿态切入,能否取胜快速地分得一杯羹?



“三力”齐发 康师傅饮品强势入局


中国食品产业分析师朱丹蓬曾分析说,“整个品类竞争点将主要集中在产品力、品牌力和渠道力三方面,这将决定不同企业在该品类上可持续发展的重要方向。”而就这三方面,康师傅具有先天的领先优势。


在“产品力”方面,康师傅“无限·电”电解质水最强的突破,就是“不止补水,还有电解质+维生素”。一方面通过科学的电解质配比,钠钾离子等含量与人体流失汗液成分接近,高效补水补电。另一方面以双重维生素加持,双效出击,续航无限动力。此外还特别添加了真实天然果汁,荔枝口味和西柚口味两款产品均口感清爽又好喝。



因此“无限·电”电解质水一经上市,便吸引了不少消费者关注。“补水又补电,还有维生素,满满的健康”、“还是康师傅厉害,直接‘一口来电、电力无限’。”、“康师傅不出手是不出手,一出手就来大的”。


就“品牌力”来说,康师傅深耕快消品市场30余年,品牌在软饮行业渗透率居行业第一,充分彰显康师傅的核心渗透能力和韧性。可以说,“康师傅”这三个字,为“无限·电”电解质水的热销,做了最好的品牌背书。


就“渠道力”而言,康师傅销售网络遍布全国,渠道控制力强,公司新品铺货速度和市场反馈速度快,可以帮助新品快速、有效地登陆市场。


目前,康师傅“无限·电”电解质水新品线上线下齐发力,已在淘宝、京东等多个电商平台官方旗舰店抢先开售,预计五一后会在线下全面铺开。有网友评论说,“就凭着康师傅超强的渠道力,这波稳了”。



“场景圈”突围  深度链接年轻人


天猫新品创新中心数据显示,新锐白领、资深中产和Z世代人群是电解质饮料的消费核心人群,消费者占比达59%。另外,随着“她经济”的兴起,电解质饮料也俘获了许多女性消费者,在社交平台上就有许多自发推荐电解质饮料的女性消费者。


而康师傅“无限·电”电解质水一方面精准把握了当下年轻人在日常补水痛点,满足了他们既要补水还有健康高效的这一需求。另一方面,“无限·电”电解质水还带给消费者满满的朝气、健康、新潮的情绪价值。




为了深度链接年轻人,康师傅“无限·电”电解质水此次聚焦场景“多元化”和“日常化”, 在年轻人高频出现的户外游玩、学习工作、电竞游戏等日常场景进行渠道拓展、多维触达。因为康师傅深知,只有消费场景日常化,品类规模才有可能出现裂变式增长。


全品类布局 推动电解质水赛道扩容


受益于消费的功能化趋势,电解质水成为饮料市场新风口和增长引擎。《2023中国电解质饮料行业市场洞察报告》显示,2022年我国电解质饮料市场规模达27亿,市场同步增速高达50%;预计2023年市场规模快速增至70亿。


资料来源:Euromonitor魔镜市场情报 

市场规模为前瞻综合以上渠道测算


来自电商平台的数据显示,2023年11月以来,电解质类饮料销量同比增长150%,热度空前。在电商平台上搜索“电解质饮料”,相关产品的销售点评均超过了100万条。


此次康师傅在电解质水品类发力,在功能性饮料领域的布局,也标志着康师傅饮品全品类结构的完善,更表明康师傅饮品正在努力拓展更多细分市场,向高增长品类要业绩。


一个百亿元爆品的诞生,源于在优质赛道打开天花板,综合实力驱动持续增长。业内人士认为,康师傅的入局,势必会加速功能性饮料市场空间的继续扩宽。“电解质赛道真是越来越激烈,没办法,整个运动饮料类最火的品类之一,看康师傅能否如期晋升爆款吧!”


结语


虽然电解质水市场发展很快,吸引了众多快消行业巨头和跨界品牌,但是相对整个饮料行业来说,仍是一个“小而美”的品类,电解制水还远未到存量竞争的阶段,增量的市场机会有希望持续一段时间,即格局未定,仍是蓝海。


像康师傅“无限·电”电解质水这样的新一代品牌,能够抓住新兴或细分消费群体,品类迭代机遇,以及适应渠道变化,将有更多机会被消费者看到,从而有更大可能性实现市场突破。未来,这个百亿元赛道或将诞生多个优质品牌、百亿单品,共享行业成长。
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