季节限定备受追捧,桂花口味受欢迎

在饮料行业,将季节概念以及应季的水果融入到饮品中,为饮品赋予了无限的诗意与亲切感。正如在秋天的饮品中,一定有一杯是桂花味的。


桂花口味受追捧


随着九月的临近,丹桂飘香的金秋好时节将要到来,秋日飘香的桂花承载了消费者对于秋天的想象。


根据Fona的秋季口味调查统计显示,51%的消费者表示他们最喜欢秋天,32%会在秋季口味产品一上架时就去购买。


因此,如何通过应季食材打造专属时令的氛围感与仪式感,成为品牌与消费者之间建立情感纽带的创新趋势。


在新式茶饮行业,桂花备受欢迎,融入桂花风味的咖啡、茶饮在秋天掀起一波小热潮。如星巴克的桂花绵云拿铁、NOWWA挪瓦咖啡的桂花米酿系列、皮爷咖啡的桂花酒酿拿铁、瑞幸的金九银十桂花系列......可以说,桂花风味撑起了咖啡品牌秋日的门面。



在瓶装饮料领域,桂花也为其注入了秋季风味的“灵魂”。东方树叶推出季节限定新口味桂花乌龙;高端原叶茶品牌Chabiubiu上线“桂花雪梨乌龙茶”;百事推出桂花味百事可乐......


在预制菜领域,叮咚推出了桂花蜜汁烤鸡、冰糖桂花乳黄瓜等即食菜肴等产品。


此外,桂花也成为制备美食的一味重要原料,桂花糕、桂花酒、桂花糖、桂花茶、桂花酱等比比皆是。


在桂花风味备受热捧的情境下,推动了桂花风味成为业内竞相追逐的产品出新方向,从而带动桂花风味食品的走红。桂花口味薯片、桂花味冰淇淋上新,为消费者带来秋天的气息。


按照桂花风味在食品领域的走红趋势来看,桂花风味可能将成为接下来一段时间的主要看点。

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