啤酒市场有哪些领域需要关注?

新消费常态下,啤酒市场有哪些领域需要关注呢?


1、健康


近年来,消费者对健康的需求变得越来越高,健康生活方式类的新产品也在获得越来越多的关注。探索更健康的啤酒,逐渐成为啤酒行业的新趋势之一。



在此背景下,各种无醇啤酒,低卡、零碳水、功能+啤酒纷至沓来,如日本麒麟的零碳水化合物啤酒和减脂啤酒,喜力的无酒精啤酒喜力0.0,重庆啤酒的无醇新品,百威零度啤酒和时代无醇啤酒等等。

2、线上消费


在中国,虽然目前啤酒行业线下渠道为主要的销售渠道,但是从历年渠道占比的情况来看,线下渠道的份额在不断降低,取而代之的是以电商为主的线上渠道。


数据显示,2015年,啤酒线上渠道占比仅为3.4%,2016-2020年,啤酒行业线上渠道增速几乎达到20%以上,2020年疫情期间,啤酒线上销售渠道增长21.98%。


在国际市场,以喜力为例,2020年上半年,喜力其在墨西哥的电商平台Six 2 Go收到的订单量是2019年全年的10倍。嘉士伯2020年上半年第三方电子商务销售额增长了46%,其中亚洲的增长尤为强劲。
未来,将有更多的啤酒企业加大线上渠道的建设,线上渠道将继续保持快速增长的态势。

 

3、高端化


消费升级,啤酒消费需求高端化,消费者需要喝好酒,推动中高端档次啤酒快速发展,啤酒行业高端化趋势毋庸置疑


国内啤酒巨头都开始制定高端化战略、发力高端化市场,比如今年华润啤酒推出多个新品牌,其中包括超高端产品“醴”、高端产品“黑狮果啤”,引入喜力丰富产品组合来支持高端化发展。



重庆啤酒对本地品牌如重庆、大理、西夏等都进行品牌形象升级,推出了大理品牌“V9 醇爽麦”和西夏品牌“X9 醇麦”等中高端产品,引入嘉士伯的高端品牌以完善自身产品矩阵。青岛、燕京和珠江坚持自主研发高端产品。

4、年轻“她力量”


啤酒消费的主力仍是年轻人为主,90/95后年轻人的消费增长极具潜力,从消费人数和人均消费水平来看90/95后消费者皆呈现增长趋势,年轻消费者逐渐成为市场消费的主力军。


分性别来看,女性消费者不断融入线上酒水市场,年轻女性对啤酒消费的未来贡献更是不可忽视,90/95消费者中女性消费者已经占据半壁江山,其中90后女性消费人数超男性。年轻女性啤酒消费者具有较大的增长潜力。


5、硬苏打水


BMC的数据显示,硬苏打水约占啤酒市场的8%,这使它仍然是啤酒市场上最热门的一类。自上世纪90年代中期以来,FMB市场在不同时期推动了啤酒的增长,2008年到2020年增长了300%以上。

 

消费者对硬苏打水的狂热丝毫也没有放缓的迹象,百威、青岛啤酒、雪花啤酒等众多啤酒品牌推出自己的硬苏打水产品。



作为低度酒的细分品类之一,硬苏打水仍处于新兴阶段,市场扩容潜力巨大。作为一种入门级酒精饮料,其低糖、0脂肪、低酒精度等属性迎合了现代年轻人追求轻负担的生活方式,正吸引越来越多年轻消费者。

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